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【材 料】0 J$ [* g' f0 q/ g3 _; J$ y# H6 E
: R# ?0 A3 U5 C ?# t/ F/ L5.39.217.76水餃 10顆& |1 b: z! ?0 c) f# C* a0 {( b9 N
無鹽奶油 1大匙5.39.217.76+ r: z: X0 h% [9 d4 |- T* [0 j% r
蒜仁 2顆
% `, f1 H4 Z9 ?* H5.39.217.76紅蔥頭 2顆" [/ _* x1 O; _7 v( g
薑末 1茶匙% h# V7 L2 V# \$ S! n1 Y! Q
洋蔥 30公克5.39.217.76! R a6 e- `2 i. Z/ @+ r
高湯 100㏄5.39.217.76+ r4 Z7 D) }0 l2 m* a! B' B
花生醬 1大匙
: z: K+ n3 `( [) t1 \* f椰漿 2大匙
1 L, ?( L( t. H# L8 {: r椰絲 3大匙
* m3 R0 u3 p2 c5 ?- g# R5.39.217.76匈牙利紅椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ {2 W* D' L; [% x
辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】
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2 n8 j0 N/ |7 l* A6 H) E/ O, |5.39.217.76鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ T' x5 N3 I6 \* p8 q: m' E' n/ k
雞精粉 1/2茶匙
8 r7 G/ \) }3 j7 e) o; C. B# B公仔箱論壇細糖 1茶匙
6 Z* `- v$ Z2 \, d" Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2茶匙
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- ~7 I G) m. Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. m- F \6 R" @/ l
% C) }5 u' w0 x4 stvb now,tvbnow,bttvb1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。1 j; L7 m7 a% Z' Z: u& Y! u- H- h
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K* `: ]& B0 l4 v" u" I7 c
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。5.39.217.76& x* Q3 D& k" h8 M4 }1 r
0 J- j3 _' Z! n7 j' H) s4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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