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材料
9 M# ?3 k5 q) s' ~% p" x% j5.39.217.76毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ X" v, G; V2 O
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: g% X1 Z0 A. rtvb now,tvbnow,bttvb做法3 L! t+ k$ ?( G/ V! j. x* B) J
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。% W) z; H4 y# w \$ S; @
' N* H/ E5 g' D6 A( c- x2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。0 Z# \; s# `' u" J9 E9 R' o
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' f7 |( y! k4 ]
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: [: K! U- i: W9 N7 H公仔箱論壇蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: F. O: x2 Y, A0 j. _
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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