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# N: F: j0 n) y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料% V- @4 L5 U2 {0 y
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5.39.217.76 {. y8 i. h8 w+ e8 V" q4 Y$ o4 p
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" ~7 i! M9 ^+ M3 _) c3 s: e0 l公仔箱論壇做法# P4 ^/ _0 ?2 j0 Y) y# q! i# F
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。8 N5 [. K1 }& d
v: q# x' q9 P0 J5 a/ r2 \3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ r' ~ r: J+ h- _3 z
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。5.39.217.76; U; h9 f+ k2 F2 {0 G+ m! `3 f
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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