[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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/ e2 N4 o7 L: M; i# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) L9 T! V% r& j0 W# T  A
材料
( C; t& _2 I' t9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇* i4 z2 h; j3 c
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9 c. s$ X' R/ `; v, B# o; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb  }0 Z3 h' E& M- p4 I% E* r+ `
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& \- J: v/ E& B. X8 x- t

. A' [* i! W* ?' d# C" f2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。5.39.217.76) @9 S+ b, i$ Q) A

  M. k+ x  P/ O, K( j. K" @5.39.217.763.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. U3 u. r: K, G8 l0 n
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貼士
( w1 T' f; d: _- Q" c& S' Q$ J蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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