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' _4 W* v8 g g: i: M( R首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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. Q& |; K$ ]+ Y, t1 I/ ^6 ^公仔箱論壇買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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' V" q& z5 d6 S( o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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8 z1 q: e+ `2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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7 L1 D7 K% K1 m* I; P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下：5.39.217.76' Y! O1 r y, p* ?. t5 N
! f% b; F" {7 a" H0 N5.39.217.76 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。7 R, j: l/ j' e$ o3 j1 ~* I
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。5.39.217.76# o" ~3 ^% V# p' Z, k8 P/ k
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4， 準備的香料：5.39.217.76% X7 d2 @# ?. A6 w% T( U
2 n* H) E5 b; V1 x6 M& k% D5.39.217.76花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。公仔箱論壇. |# u* _2 |* O5 _# U! y) _
. p; b" y6 V( G+ l; n; Mtvb now,tvbnow,bttvb5，準備的調味品有：
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7 r( l! @+ r0 T5 ~$ O5.39.217.76鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
7 l9 i' Z7 p- ~# n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! V4 k' n/ V% H& C* x+ p; T- k' T7 Z
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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