6 m% u4 E' a& B) [$ T公仔箱論壇0 a+ {7 o) j- f, `0 ~& ?
大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
& j1 c0 U1 g. x$ W$ R$ b7 l
: N7 n& D: ^1 s, s5 L公仔箱論壇材料：
+ n; D4 h+ H" c. n' Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 v4 _$ i: X, w- X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
8 [, u- t. t4 _& N3 l/ [) w7 B! V9 M: \4 E( Q2 G
做法：公仔箱論壇0 E# P0 D" S( W1 g0 i; Z5 a
& h6 P* T/ q: \# t. N/ D
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。公仔箱論壇 Y, _# @7 K3 T* d1 b, P& s# g" y
tvb now,tvbnow,bttvb1 v' T: c, g$ ~' q& a
2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
" u6 s/ @8 B: i) h公仔箱論壇
8 y2 Z6 V) J+ F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k2 w0 ^" N6 d) b! ^9 o* d
4 A1 B. e, L0 u; y3、先用菜刀將草魚切成寬段，7 M8 Y: X: D# \8 }
# Z7 n5 p, ~0 ~5.39.217.76
3 p P' K8 t# A% M
) F7 p$ H( c" ]. d& t* e再改刀成小塊狀備用。
9 S" d3 I `, d" @tvb now,tvbnow,bttvb
- A' w1 v( ]3 O% Dtvb now,tvbnow,bttvb
! B R/ s& D5 [9 P- S1 H5.39.217.76
% d# M( ]7 x& g) N* e) A( D5.39.217.764、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
# ^- \: |6 K! k6 p) ?& ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u4 F+ ]; S1 N5 Y5 b' n6 _! @
$ M7 y/ U7 R' l ]% v* [5 e: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ {4 z& Y1 {) C3 @
5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L# a5 F' u: B4 o, `7 n
 tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 H L* q3 W, q
5.39.217.76* j" M* P4 \* S
6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ g, ?3 R3 V+ n; R$ T2 f
f( l; Q) W2 R& W) T# N8 w, h( M9 ~
0 L% r. n% v! i; C" L
/ D( C, e8 O: m) O- \3 B) N" V公仔箱論壇7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。3 o }: p {) g7 n, V* B
6 q, N. \7 s9 c2 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 ]: U1 p. H4 z6 D9 E {/ S公仔箱論壇
) P1 g' V9 ?. ?+ g8 x; D$ `& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收工5.39.217.76/ ]; Q# `- [8 t" c. N9 |( h$ [
2 J7 c) ~' Q x* Z
9 s s/ N3 }) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]7 R) @. M- G& J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-6 01:37 PM
| 