[中式食譜] 冬菇筍焖鴨

假書僮

冬菇筍焖鴨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% e3 t, u, |6 q7 ]8 E
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 
0 K3 n% _: ]3 J調味料 公仔箱論壇) n% q, s  m6 C, V4 Q; F
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
7 \1 F0 E( w0 {9 X# z公仔箱論壇做法 1 _2 S# I6 O" u
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
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