[西式食譜] 茄香洋蔥醬

nt1972

0 c, F, `# |) C& y3 P$ r: t  R材料
$ R/ J- U$ i7 B) h- R5 u/ X鹽.....適量
( u/ L2 K, [3 Q7 a糖.....適量5.39.217.76; I0 g, G& v7 M. r& @/ \& r2 W/ z
玉桂葉.....1片- o0 S  s5 s# E) W: J0 m8 i
高湯.....1000cc公仔箱論壇! h' f, B$ g; i+ a! x) [
百里香.....少許( W2 `8 \3 f4 c; O, ^  s2 }2 t
蒜頭.....40公克
% n5 q. Y0 G, \# F蕃茄醬.....4大匙
' L& \4 V8 n4 n  Z蕃茄糊.....50公克
1 D% b- u2 O  j& t% e* E  |- Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....20公克
! E! i0 {. f7 ]- x" C1 d! V公仔箱論壇洋蔥片.....100公克
# d) l% i- [2 i' N9 _1 {  Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎.....100公克
3 U& Y4 @& Q0 u( t# r) ?% W$ H公仔箱論壇黑胡椒粗粉.....適量
& ]7 i$ f- X# b3 i義大利香料.....1茶匙
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; V) i2 _1 E$ r& A: K作法
  P( `- p( e/ q! \, ?1. 熱一鍋，將蒜頭、紅蔥頭切片後入鍋中爆香，再加蕃茄、洋蔥入鍋拌炒。公仔箱論壇# V9 y: ~. s: `, ~
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2. 再加入蕃茄糊，灑上百里香、義大利香料以火炒至熟軟。! z9 p; p0 X0 `& E# g: ]9 p8 f
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3. 再倒入高湯拌煮至沸騰，再續煮20分鐘* p+ n% Y/ S" b% V

+ @% o" w8 D2 u* G9 Z0 K5 N5.39.217.764. 起鍋前加入鹽、黑胡椒粉、糖即可。
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