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脢頭肉.....8兩
3 u8 g$ }1 ?" P0 z/ O5 gtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: P- n; I& b
3 S9 O) c1 g' H% m0 u9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 c$ Z: S7 _5 _- }
調味材料tvb now,tvbnow,bttvb& V0 ~' p1 v7 _
水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! K e% R0 l( |3 H
雞蛋.....半隻7 r6 c- T! {* ~$ ~. E4 u5 R5 q
鹽.....1/2茶匙4 u, E) h2 K9 t8 G( s$ T8 J, s
糖.....1/2茶匙5.39.217.761 ~3 `. F' t% ~1 C Q3 l- g
生抽.....1湯匙& u( m% B8 I0 Z8 b8 X5 J0 |
熟油.....1茶匙
; \1 z. e% Z: }: P9 a; r生粉.....半湯匙
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" q% x1 M$ M( p) N- `+ n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ n# K' H! E' K* | W+ a! M* y公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇$ a4 S8 m( Q1 l% e5 F7 z% \# p# E
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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& m0 J# `* v0 S3 h3 Q4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
3 v5 A' e* }6 g- r! \公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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