[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
$ g1 s2 U7 k- q* D  {7 }( K. S. D煙肉
5 s+ l/ A2 P0 y) L" E  v1 y3 f5.39.217.76蘆筍（切段）
0 Y4 s' r8 Z0 ]- E5.39.217.76雞蛋 1隻
# S: L# v" Y* X- r& F! |公仔箱論壇麵粉5.39.217.769 V1 [' M$ B0 w. |. M% w% c
日式麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb" t4 x3 R" g3 ?

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2 f, o5 v) c% m( o製法:
1 v* L: s0 t$ E, S7 v3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q- o+ P* n' f& w0 U& ]0 e1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。7 J5 i; H9 [5 a$ R2 ^
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
: c+ F6 [* ]: e6 [tvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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1 x5 M; r' p. A" f' `3 R( f: q" w沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。