[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ G0 \" _4 I
(2人份)
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特純初榨橄欖油適量* z9 N* O- C/ {% N, _0 V- V
乾蔥2顆
1 S+ c( f! W4 J: ]3 i: _! `蒜頭3顆
! k' @* I6 k" F0 A$ w0 P- k# z# d5 r5.39.217.76海鹽適量
. q) @# U& ?- [4 _6 b. g新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 M  ?) r) d1 ?9 |: w" n5 n
車厘茄1罐
+ n" @1 K3 I& p9 H2 h6 H, N3 g3 `公仔箱論壇山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
  D; q. d# A* F4 G% {公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
& [3 F9 P" A% x5.39.217.763. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。0 m* m, D% |0 ]9 X1 _& V4 q
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
8 \# a( z+ W1 U5 ]5.39.217.765. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。