材料及份量:
' i) S9 T/ P0 h（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 X1 v I* ?# l9 y
（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: r/ A' J1 t: j( V
（三）粗麵包糠1/2 碗5.39.217.76* D4 Z, O' l5 ]
（四）紅椒1 隻，去核切絲
, d3 b; F3 O$ l3 O9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( {& O9 r+ ?# L5 F
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.76 Q( d& m T& W. K
（一）老抽1 湯匙* r% ?( n% I/ W3 D, l5 \! f
（二）糖2 茶匙
: p* s) A$ a0 |; q+ k2 @% y4 Y5.39.217.76（三）熟油1 湯匙
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（五）紹酒2 茶匙
1 ]9 N0 l |7 k' _tvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙5.39.217.761 u' c$ K8 H: H7 H- v
（七）橙汁2 湯匙
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製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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& z8 L) h5 Q8 B" F公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。/ g/ c9 `# d, f$ G; W. Y
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇8 K$ L7 y3 v7 g; g7 \) u' C
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇6 h- U0 Z! l& e1 ^" j9 l
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小貼士 ：
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: u) Y# l$ k3 b: a Stvb now,tvbnow,bttvb（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
- I6 S4 Y( ~) h（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘
3 v: e; ]4 Q2 ?: x烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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