[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb% m8 h/ x$ t# h0 V/ \9 E/ E& Z3 h
新鮮生蝦半斤公仔箱論壇% v" y$ [' c3 T) Q
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 ^# I6 ]( P+ U. N
提子乾適量
2 G  P3 t$ J2 @7 ~+ p% C( e5.39.217.76雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ A' U2 R# d
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇$ Y" u, D* n$ q8 l$ a" P3 Y
蠔油2茶匙
5 G3 [8 G  c1 S6 E- N4 [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
" V: j* z1 {+ ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙5.39.217.765 ~: r$ V! l; m) r5 C9 G
胡椒粉適量
0 J( }* _" R: G0 j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |. G2 ]2 M/ \) rtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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( @$ W# u  ?' e; }, B公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。" m3 N/ K9 U0 o8 g, k. a
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
4 V; A/ x+ Z4 e+ V; p6 Z! W' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。5.39.217.76  Y/ q8 y7 U) J; C" {$ _' K4 N) ^6 o
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
5 Y* w% {$ X6 M$ h1 u# K5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。