材料:
: s. T" m, y U5.39.217.76免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯5.39.217.76 u* B& z# c1 t |) D$ R; s
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( ]) G* O' _1 O& V5.39.217.76調味汁料：
6 X3 U4 j, H) p4 o5.39.217.76上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 0 M6 l( {; O: |1 W6 s v6 z- H9 V
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醃料（免治豬肉）：
) y# j) U& u, P" V! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t' t$ q# {3 n C; b
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做法:
( s7 Y& v; |3 O+ N3 |; z3 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。5 ]8 @ `2 U+ h% n6 {
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。. [/ j( d8 [4 y4 J
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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" R# T# j* \' f8 U" Q. W" t5.39.217.764. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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