[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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% }, ?6 a& L* R$ R材料:公仔箱論壇' R: H! b: \/ S
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
- |5 z" Y, f: L9 \- s! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' M, ~$ e9 j/ n0 `2 \& Z

2 M  F2 J: T6 Q& X/ z! D6 {  q調味:        
; D% t- o& e4 o& _3 C醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" h8 S: i; z6 ?. Z; {% ^) E' i
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% }* G1 y! E3 z/ O. @" k) A9 l- f
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醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 w9 O; K" _) J7 \1 ~, T$ b4 ^
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.76/ L. e. E: c, o* y
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醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) d+ s3 y" d6 |0 t7 }
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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- i/ |/ G) O. _* K: S做法:         tvb now,tvbnow,bttvb- Z) q3 J* m- f! U- ~: v3 Q# Y
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% ^" ]8 i& g0 r  u8 M

: g' c/ i* x  o# o公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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+ z) D6 z" q8 Z, T) S, N1 r; p3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇1 i/ Y* G3 U. x- P0 X

$ z# ~$ N2 u3 K( I4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. ]. e' k0 P( k% T# a, a
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。