[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

nt1972

3 u: Q& q( W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
( J: y0 s/ F, I" }8 M( Q. U; L公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 a; ?4 O7 c; y5 Z& y4 m. \3 [
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙/ }, I; E2 H9 [) T" z

4 @$ Q2 s  I/ Z1 p2 d- M1 ^' y
做法:
( e+ \5 r- G4 U$ c: y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。: f( W, U# Q4 }! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* L- x( D& e3 M- k% c. U. R
2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。公仔箱論壇, ~$ _9 F9 _1 f& V( U

1 j9 A: q. H# [0 M, K% gtvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
7 g: Q( Y" O& n3 rtvb now,tvbnow,bttvb% j- N* Q, C6 f- Q! ]
4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。