[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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7 v( M4 C6 Q" Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         1 P, }. ?/ Z0 f! U2 J. w9 o
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. b8 u) Q# T* m# ~
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( X8 S" J; t1 ~1 h3 Y! S調味:        
( L4 L- h- R9 C" p8 ?+ B. S7 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙
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: z, c! c- T7 ]0 O( |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 B1 C! @4 z2 V6 ?1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。) ]$ f+ g# M2 W$ P2 m7 @9 R- W8 Z

7 g' x7 i0 R# }3 U# T4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 u4 z' _* q' S. h. G* _- p
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。