[中式食譜] 黑椒西芹雞片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! {3 O' y  K7 ]4 G4 o
雞胸肉.....250公克) _: X6 C4 H+ u% |; c& z$ I) n
蒜末.....5公克
* O- V. p4 N  F4 U公仔箱論壇西芹.....40公克
5 u4 r/ m  |. [4 otvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒.....25公克
& f$ a2 ~- A1 ]4 \, S7 @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....25公克- \, ?$ Y& g, t
公仔箱論壇" I4 g: }! a+ \6 a& b0 ?. t
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調味料
0 I; R0 ~0 a, `A5.39.217.765 m0 a# w, Q* B1 n3 P5 P
水.....1小匙
7 E0 _) T' {- P; z太白粉.....1小匙
) S  ^) |' X* G5 e; _1 W" H( ^/ F鹽.....1/4小匙
! d' }% e' j7 n& y公仔箱論壇米酒.....1小匙
/ L; P: }2 L8 U2 B$ Q5 m, C7 W5 Q蛋白.....1大匙
7 z' g+ a7 s2 f& i$ t2 D4 u! h5.39.217.76
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- m! r; ]1 B; T7 u1 Z公仔箱論壇黑椒汁.....3大匙公仔箱論壇+ `* A9 D- Y) P5 y" a) n
水.....2大匙
: s6 _" W6 g, Y- b% D; R1 b7 W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙& h& N/ H; \- t
香油.....1小匙
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作法
5 G% j9 m1 u5 f( w& E5.39.217.761.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀，加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
- b5 w9 s0 f' s* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X+ V7 k" w- }: gtvb now,tvbnow,bttvb2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨，切片狀。
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3.熱鍋，，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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4.另熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蒜末後，放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒，續加入黑椒汁和水翻炒均勻，再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒，用太白粉水勾芡，淋上香油炒勻即可。
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