材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ [- v& J/ X: f R5 }
W2 B+ C; a- }& F8 X& Ztvb now,tvbnow,bttvb 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。公仔箱論壇. }& S8 h7 N H4 ~
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3 }' u: h% ^1 Y! z, @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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8 F. F8 g+ X3 V) w, Z$ \ 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 }' R5 l# f2 c+ w
3 P& S- M) x* C5 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用； h) w ]( P; z
# G3 P: q, `7 }6 s0 p. y 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；. |# h9 L- u! \4 y9 m# W
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- P7 ^3 d0 o/ t4 f ~5.39.217.76 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 s5 l; R& F6 ]1 ]5 ~
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/ a8 [( f: W$ G% t0 l' l N6 B 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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+ L3 |9 F/ L0 G. htvb now,tvbnow,bttvb 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
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/ c+ J ^" g o* F9 q& j% K5.39.217.76 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；5 P9 L$ A3 Z% i' O V( l' L5 N
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( Z: r, k/ E- x W2 `4 W) ]2 E' w5.39.217.76 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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