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9 J9 L' X8 Z$ B材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶./ n" e; `& ~: B6 f& b
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L D2 D' K2 c7 \0 Z
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7 e# l2 S6 T3 N+ ]6 t) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄去皮切成塊.( J. ~7 }2 j s7 Z
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5 K( k, n: L6 j2 w% E/ q6 S1 g8 b" atvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇* H& u9 S: K0 b
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 k; @9 G8 r5 m( H
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6 [& t2 Z- g+ B: Z& T0 O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) p* @, p' a3 t0 s( P
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9 v/ v& l- V" Y8 ~6 g5.39.217.766.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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& [0 `# @4 e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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/ K! _7 H+ w! H, Atvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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