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6 G# l, r! t- n8 K/ K* J: ~5.39.217.76材料:
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+ N% Q, q# _8 g1 E6 }公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 a5 h2 F1 @7 a G1 ^! v Y
+ B. M& X3 C e) v* Y- X做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 j8 K& I e# A& y9 K! r
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2.番茄去皮切成塊.
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2 y8 x1 g2 A% A" u5.39.217.763.魚骨洗淨瀝乾水分.. o; x) E4 p: a0 T0 j( Y/ T1 k+ m" [8 S4 w
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.: x4 V/ X) q7 n
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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3 [0 o* N p$ d1 K7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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4 R+ m/ [ n2 ~& r- s" T9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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