[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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3 W( z% h4 {! v6 G" |# k  E; e; x材料：公仔箱論壇' n4 Y, Y* C! w1 ^7 b
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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8 V8 z/ m* Q. J8 L7 X公仔箱論壇冷麪汁料：! a0 [; u; x% l* f: l1 d; v# P0 M
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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做法：
1 [; z+ q! v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。4 w2 c  ~0 p$ c- \

7 e( I! h! _; R0 d  r5 Q8 ]. F公仔箱論壇2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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7 f4 p- q1 m; C5 _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
0 t9 @' I, |, S; k, C8 J蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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