 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 f# _, v0 F" }. Y% ]# W
8 N+ {: }' h4 x+ p0 I& Q5 X
湯底材料（ 4碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 Y" e- N% F- ^& ~# A! H8 W+ U
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 o9 D+ W" z' |: R" x$ E
' h: Y& K3 F8 W/ e, X" P
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
4 D3 A# C n6 P) W p2 Ptvb now,tvbnow,bttvb: D6 d, Y/ p8 `3 _
tvb now,tvbnow,bttvb- v" k& G- v0 Q. {9 G6 f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& g5 L7 ]$ i5 P' W: i' d X
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。5.39.217.76$ p9 a/ p9 K9 n' M
公仔箱論壇9 H* _) @4 ~* v! |
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。公仔箱論壇5 f; {) n5 s; R9 \% p
! s. F6 q' e1 A+ w5 a
3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
" {+ D4 n) ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( F4 R, ~6 n; \; S0 x1 n
 
9 P$ C6 o; q3 N# I+ i; N5.39.217.765.39.217.76' T' g4 E2 ^9 z' S2 v
麪材料9 ]8 F! a; D) w0 w& ?& D& y! n! ~
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙5.39.217.76, F5 I5 [5 j! u: Y' `2 k
tvb now,tvbnow,bttvb. d: p e; G D1 Y2 M0 p4 I! r
1 P9 P0 E- d7 ` X6 f9 S/ @tvb now,tvbnow,bttvb
9 E9 ^$ K- e* r$ Z! I0 m+ Q公仔箱論壇做法
- J# Y7 X- R: {2 g2 ^/ K; Q* e7 Z4 ~7 c1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。公仔箱論壇 y8 L8 y( v3 h4 r( z6 Y! O
- I7 f; q7 n( K! ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
9 g3 Q: v4 ~1 G2 H( z5 J5.39.217.76
. c# x; W. o. m" Z) `" C: j貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& L4 }0 X6 x5 u9 Z& i
豬腩片可以現成日式叉燒代替。tvb now,tvbnow,bttvb( P! e/ T* X" U$ C8 E
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|