木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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P4 q7 N3 S' |& m: j& p/ J公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。! b I% ~% ~3 N1 w* h; U4 `
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ R$ c5 S8 W$ z) {
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我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb% [5 U: U* {3 N( Q" v0 G2 h8 d
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。; h8 I- \" }+ C1 w0 G1 s
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.76% f) s/ k! W/ l1 {1 D' H
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( Q- E4 Y: O$ G 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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. G% I+ f, U$ z; J5.39.217.76 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇# g. }9 A" X: `% `" o6 a
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇4 E* w# F& F) B" N9 ]; A# J
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* S0 Z7 q# I, W \$ e$ Q5.39.217.76 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# y V0 U6 d' w0 y( d
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' l. T8 R" o5 h& O公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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