木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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0 ^8 A3 N* L$ m5 }5 V2 s9 I4 b( v公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 ?; h# Q% c6 m4 M
9 T* ~5 ~0 ?8 I" a9 q9 i( H公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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, U) D( F1 c% S% a2 ?3 V9 w) {' R: ]5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~公仔箱論壇1 z; J9 P- M% ?6 n6 @
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.76, t( ^0 ]: T8 k4 `: M
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$ x9 R0 a5 y1 l/ Y O5.39.217.76 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。5.39.217.764 I* w/ ?4 E+ I; e0 Z5 S
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- k4 D2 k. X+ Z# k8 m9 C5.39.217.76 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇8 l( A! |& V; ]" d
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' s# \" S( y% w x* r3 i0 ~( m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。! h5 x3 u1 ?1 Y. b% K2 H
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.76; W! ]( U5 x5 s7 x
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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