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( q. L+ k* B& Z3 Z, U5 U( p公仔箱論壇材料" Z8 C+ {( s! M% ~% W% O3 x3 F0 q
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 M& ?6 [' n, c2 T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h6 R5 X4 m; i2 J
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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: x3 E4 H5 U7 F3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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' H0 w6 F4 f" V% |. ^' ]1 o6 Y1 W7 h5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 % P2 J) H& X- r& _4 L7 e; _
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0 k2 ^; C3 C/ X2 \& F; ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 M( W3 S, m1 X+ |
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 1 z. P& j- t6 L
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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