0 D$ C {" g9 T# i. I4 N$ D5 u8 c; t: j, e) o; o
材料
0 j' h; y) V( P8 C8 y去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許) g7 m8 d, A& K" V
公仔箱論壇$ A' E) {8 q% k1 M$ N2 f
2 _: W+ F' R/ T8 o% i0 a- G( H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) \0 |6 n& }7 ]( V4 G6 K
5 M- J! r6 M1 q6 T! \. ^9 k8 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ]1 T( u* t3 Q& L0 C8 S5 W
1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。
1 M+ \9 |$ }5 {& A& w/ e2 D' p7 Htvb now,tvbnow,bttvb' J: {. x9 n+ E& c
2.茄子頭切成扇形。
& L! }5 {. u, v: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& r# h- S S& \7 r- q/ T8 `+ g
3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
4 `, p4 A; K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* F1 T2 ?+ d- p& \
4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 M* G0 S) y& e
; ~! f, A' C- z- Y k$ x5.39.217.76
2 _0 o1 ^, V4 \& ytvb now,tvbnow,bttvb
( G$ D; O3 o, Z$ v4 w3 z* |5.39.217.76
2 u# p& o- C# d# A2 r) w3 C' e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; j. J- w4 P/ b% z6 w! K3 G& [
 5.39.217.76& C( r! k6 L3 [% X; d' C2 I/ ?/ t
3 P$ ~# K6 B( f1 T# k
: D% R2 `$ ?- t* ktvb now,tvbnow,bttvb
6 ^6 G; H5 N$ q( p, b! S# s. x5.39.217.76
! ^/ b* f1 @6 K2 Z) j7 V) q公仔箱論壇
, I6 n* g3 D) u4 E$ s- E7 w0 z
: L1 T- y3 s9 Q5.39.217.76( t; b' N) e3 n% f
貼士
. e. ?) r/ _; `' m' O' P5.39.217.76五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。
. l! a) u1 ~- c7 @! p公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-11 01:38 PM
| 
發表於 2009-8-11 09:12 PM
| 
