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原料：
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鸡爪，调味包。
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0 ?/ B; k* G( K& D: M/ [) c 做法：
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: x7 ~. Z D: W1 ` H& _ 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。5.39.217.76) m2 \+ U( ~* M4 f
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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4 U; ~* b* N h4 U* `+ J6 `* D 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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4 ]1 I9 S" _- x/ ctvb now,tvbnow,bttvb 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。6 A3 l' L4 N O# }! J
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。公仔箱論壇$ C u+ x% R& z; x. A0 R
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1 P6 s* [3 `8 N 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。. a0 ? k9 t( g: x9 s8 D! C$ L
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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