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材 料公仔箱論壇3 z* m5 Q4 ]$ b* g
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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9 w4 R# H/ [$ U& \# M" @tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
7 S0 W7 B7 M2 h* A# }( k5.39.217.76鹽 / 糖 各 1 茶 匙5.39.217.769 P% @" W- q1 b& A4 k, ^/ O7 S; }
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) l; x- w8 s( M( M5 u- H做 法- f' @4 W; s2 [; a- V
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 3 D6 l! s9 d; ^: a
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
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* B X" @$ n6 h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb, K1 ]: z/ q0 ^5 T7 x2 K
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5.39.217.763 Y1 z8 q5 J1 S0 Z# M
貼 士
( E& c7 C. f& z6 Z5 D* a( l中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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