原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
* b) R1 o, T( a6 e2 a @ `% {tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ h F$ N1 H8 W+ P
·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) L% j7 H9 u9 T; T
tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 _" S `- f7 x3 F
·操 作:
% Z# y$ G# N! J" f* N2 J! s5 C$ s8 j1 p; k5 c. B3 D) s: J
1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。+ q+ d T4 I1 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 r" ~" [7 z. }; d% M: E+ ]
- Y2 T& ]4 J' H5 w# d4 e5 H9 b L5 y% wtvb now,tvbnow,bttvb9 M# }% n5 M$ W
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
* |) j/ i" c4 | @4 L7 Y, D* b( {0 D. Q2 ?5 E
 4 L! [% A* K, g( c
) y0 ^# Y1 m) l3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。& z7 L3 ?) j" G
4 g7 V. k; d8 ~" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C' t2 t' @" v2 i4 y/ h" ?% ^& f( }' _% h& L- B3 {
4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。公仔箱論壇) |" B' L9 p! I2 X: u, p, q
) N8 J r: L: X' |+ ^% s6 B/ h' ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-2-23 10:48 AM
| 
