材料:公仔箱論壇% F6 y. J) R. C9 U3 ?
有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。5.39.217.769 \* S; w# ~) }5 c4 a( m
( P, _# V& x% l$ Z3 U4 ?5 W# ~5.39.217.76做法:公仔箱論壇+ o* [6 d8 K0 P7 |) o1 ^
先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝9 k+ W- N7 w" i2 @
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |