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1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇' c2 Z6 X0 s& Q4 y% r& T
2、油炸花生仁一两。
) U6 K2 e# @7 \5.39.217.76 3、大葱白三根约二两。
2 d2 P4 I- e3 a. Q2 e3 p! ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、黄瓜三两。$ `; v! m; Q5 P, \* j: L M2 C
5、干红辣椒五、六个。
1 E |: V( x$ A+ R c# ?# t5.39.217.76 6、花椒十多粒。公仔箱論壇' R4 O; }& G2 r; K
7、小独蒜两个。
- T8 q. z7 y$ u; R( h/ a1 [- l3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老姜一小块
, M, V6 d4 Q, o9 Z0 y- K' G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、酱油两大匙。
a4 g! p' D* z0 n. R( b& V( w 10、白糖一咖啡匙。
9 u% j; w4 K. F/ o# l) ]tvb now,tvbnow,bttvb 11、醋两大匙。
/ R( i0 _/ m% O5.39.217.76 12、淀粉两匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 w: d: t0 T' N# X
13、料酒一大匙。
; A+ ~7 F [) G1 I- n* W& ^* Itvb now,tvbnow,bttvb 14、盐适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! B; O: w, E' ^/ i. ?& K! _
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁0 G! L& t" H6 W" s
O1 ~3 k' w3 X7 a+ C# K 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 4 n: Z6 a! w9 p' u4 k
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。
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# @7 E7 h( B# K; G# ~4 R公仔箱論壇 6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇, M/ }+ b* ]9 W" J: H7 K
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: 5.39.217.769 R% d2 T* d% p L" D
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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