原料：公仔箱論壇# d- ~$ m2 o7 @/ `3 ~
1、鸡腿肉半斤。
- z3 Y- n f& e$ T1 P3 ?, @5.39.217.76 2、油炸花生仁一两。4 X$ f' S0 k, u8 e: |
3、大葱白三根约二两。公仔箱論壇/ ?; e: d/ l( ]3 J* C
4、黄瓜三两。
) U3 e# ?1 P1 M2 J5 g: B ]5.39.217.76 5、干红辣椒五、六个。6 ^' S$ O3 L6 N3 m$ j7 ^
6、花椒十多粒。
4 B e, {) E: H2 O" V: g) y7 F$ k( k公仔箱論壇 7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. T1 f o" z" v0 l$ {
8、老姜一小块
1 a% b5 G: y6 w- |+ ], j8 q6 ]/ m5.39.217.76 9、酱油两大匙。公仔箱論壇7 V* O6 K7 x2 W& h1 [/ r( J
10、白糖一咖啡匙。
2 w% p& I* v( {9 }4 m! h/ L公仔箱論壇 11、醋两大匙。9 R* u$ F6 J: p2 B6 u- I) X) x) x
12、淀粉两匙。tvb now,tvbnow,bttvb# P L4 S5 N) q' e+ I/ L
13、料酒一大匙。
2 [8 t& y- z K- q# O 14、盐适量。公仔箱論壇2 k3 {6 a6 K# L6 [
7 v+ |: k7 P O5.39.217.76做法：5.39.217.763 }' ^; x* O C& a/ A$ j- F
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。公仔箱論壇8 d. \. ~( |0 j% J% m. a4 ?1 G
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇( R4 i% K3 s7 @
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7、翻匀后即可起锅上桌。5.39.217.76+ f/ Y4 y) z' u% j- M* L
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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