; L5 o4 n! u. ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 r- J7 \' ?2 M' {
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 N2 o7 W" W% T c+ a1 Y
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
5 n9 @3 ]' _- {; j- ^! Y8 K
6 u8 g! m9 Z% @5 N8 i" `tvb now,tvbnow,bttvb 8 K: H5 f. H. e" D
5.39.217.76- Y; m3 d3 q$ G' x y2 x
做法, A: ?- Z% \) o0 s* J" G
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。( d8 }. _; H9 N2 P* f0 ]
7 Z' ~+ M2 L5 ~- F/ B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。5.39.217.76$ P5 z* W' d4 r4 @
7 j4 m' ?# O+ e+ T ~8 E
3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
D( {- O, ^$ b; @2 \公仔箱論壇, z% A0 k# j) @8 t8 w1 J9 k+ h
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
8 `) t8 S4 _. c3 e+ m# C; L公仔箱論壇8 w8 v) T& f* B, j$ n
貼士
{ p& K7 J9 p+ z, z米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|