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( r# g5 {7 B0 _7 n' t* gtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 E7 p8 A: {! R; g }# H, }tvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 S: ^, _/ L2 ]) F, R
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+ e$ I! \& `$ ~. H* _公仔箱論壇做法
$ x3 g: R3 V( \: K& k# e2 ]* ^1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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* _/ g/ L& o7 z% G% S: A+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。; y9 ]) J4 J3 v, h) I5 T) c0 k
( G) D1 I5 K( W, Z/ t; p3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。5.39.217.76( y* k) c' w- ?5 k6 i- N6 i
( o3 {; T6 z' j- o( v, {# n" h% T; [4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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