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! q( g0 g# c- o, B; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76$ ~+ W6 G8 `8 q' v
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許5.39.217.76& s. ~8 l' q( Z* j
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做法6 s I2 U1 r3 V. b. H; R
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。 b" z& h* g/ x/ D O8 x ?# n9 y
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇6 f) A+ i7 M+ E4 X6 L7 L
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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3 L+ C! `1 E6 q# ~, ~4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% w/ n1 C) y) n7 }/ ]
# @3 `2 c" b& p3 ]2 Y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
- b4 B) @" x" q% w* u' r5.39.217.765.39.217.76& B; ^4 Q/ \6 K' T. J, M
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。2 W: }: G. x2 Z9 L9 L6 @& Z0 \
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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