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6 C4 V8 U1 m! ?( E5 X5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb6 t, W V& y/ `) p$ t0 e+ h* Z
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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3 g9 u$ l5 P. F7 F4 t' L- i( o5.39.217.76做法: H. Z! Q* O5 M! v0 J$ o+ M* j
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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& P h' [# F( q$ S" S2 H2 p5.39.217.762.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。+ E9 A3 f" C5 J* m
( e6 p2 O" ]. m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇6 k1 r: h- G1 |3 ]8 m
7 y/ A! O7 f4 x* q; q- g# ]0 s. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ [7 d3 N. B" N" s
$ \9 P9 ]& }. n6 U7 H* F# v- z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& w1 P% k! I
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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