6 z7 t8 D8 E+ t) J) O) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L5 ?: B* R1 @- P+ k" R7 ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb材料
1 ^7 Q( G* e* S3 A5 P; H5.39.217.76鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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; n6 Q& a. ?- F做法
# }4 \8 a4 ?6 l _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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4 Z; ]1 b' m7 }0 U7 X2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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8 T8 O& g. A2 p# q5.39.217.763.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。5.39.217.76; x/ w- H, |) S' M# D* z2 d
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。3 d. T [* i: f/ h: {( x
% f. g) T/ a+ |5 t2 Z# N6 z5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。公仔箱論壇9 r s. d) I- V+ r6 C$ K6 n& O: Z
: B/ Q+ F/ V7 ^0 I, g2 K公仔箱論壇 5.39.217.763 m- ~6 v$ k9 q+ M: F/ s! T$ G
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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