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4 n7 E" p6 ~- E% W0 d" b5.39.217.76材料
. K3 {$ Q3 D J/ a9 I9 D5 f n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両
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; \6 ?4 ~. X7 Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
% k- s5 O3 X: r; n6 G公仔箱論壇1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
8 t* B1 x S6 G% G) {% B+ w; j9 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! B; v8 Q6 S7 W/ Z y r
2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
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$ e. ~, g/ I( D+ S+ V2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。公仔箱論壇; p& `# `& r2 Z/ { z
# h. m& O6 r" F; y; |tvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。. A5 B' D; V: G
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貼士
2 ] a, ^2 o' T炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。5.39.217.76! t; z( k% `! x, }# W4 D) p8 j$ r
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發表於 2009-7-10 01:47 PM
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