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材料5.39.217.76. u, j' J0 g2 ?9 U7 y& e) g
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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% w$ |6 ^$ p. Z4 P4 ~' ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
" ^' E9 U: X" [7 n5 |* Qtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
0 y* f* R: J* |9 l L$ Q. G+ Y: `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' Q% Q# E+ H: e# Q# h* c
做法
( ?/ B- D# u( G, N# }# E2 V1 x/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ b1 A" H5 j5 m" g+ E
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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) ~6 @7 o% s! m6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
& @- p H: b! y8 ~- Q T8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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