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; G8 K/ w2 v1 s9 |- c( h材料
5 Q1 V0 j6 h( n9 S# T; M9 U雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" T s" L! F6 ~# O% K. E/ I
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醃料
7 X. S5 ?1 l5 K( Ktvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許( p6 C& @/ {4 u# ]' ]8 ?
9 a5 J1 [4 ^& S' stvb now,tvbnow,bttvb做法" b \+ \ E3 z* c
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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8 ~& w- \2 }6 p3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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