[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料
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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.76% D; R& ~" Z3 ~9 q5 I: z# i: J4 E/ E

0 `1 S3 C# L! ~3 [1 J" j) {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。
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( p% |9 O- S% X( Q7 k1 \! ]- S3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 5.39.217.76' o* K2 P1 G8 ?  Q/ i' L! Y
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' p9 u' |1 U: X* Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ Q# S9 Z+ G4 _+ w6 @% E冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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