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+ A# A) o: c7 ^/ ~) t2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：: i N! E2 t8 w; _: i! Q
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許$ @$ M$ P! ]# c4 o
公仔箱論壇7 Z9 j# U+ |+ |/ @( E* \
做法：
|9 W c3 k9 E( o& rtvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
3 o% r' U" ]8 y% O, \' L2.糖桂花加冰酒拌勻。
5 {( X3 Y) j/ t R5 Y3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.766 m9 A9 D7 b5 c
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。9 d% y' C/ n/ _( O3 M
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 d4 y( T" W4 a6 H7 q& F
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ Q9 h% d* v
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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