4 z4 g7 h& d4 h# x$ T* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( C8 S& t' Z2 t% V5 E4 O! l3 C
材料：( T! j4 L& T( v2 q% M! u
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許. o2 G' T& p1 X& \% Y
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做法：4 L& E7 K5 ^" Z; @% q
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# s8 F- ~% d" U
2.糖桂花加冰酒拌勻。
; B/ R" A7 {4 j) q! }: `( _! y8 J3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
4 z) N$ Z. D% G! W+ }1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
9 P u: M( { e7 X公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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