來源：大洋網tvb now,tvbnow,bttvb/ I; \, ~4 D. V5 K
3 e& U a+ R5 S( L) p" t
 tvb now,tvbnow,bttvb* y+ r) D/ A, \2 A2 ?
$ q& X1 v& V% b2 f2 W) Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 5.39.217.764 `" e1 X; x0 F0 O4 V
" T+ E _. k+ F; U: M材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
& m7 f0 W* T3 q- [0 w [+ Z7 i5.39.217.76 % F3 K, K* a9 [' D- _& J
做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
8 k6 l- ]0 K3 r% `3 v5.39.217.76
; A( h V6 A4 P1 V1 S/ b4 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! L9 S, L9 S. K, Y* s
5.39.217.76; n1 F7 Z, z% H. E& F |; F+ Y! _
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 V7 \4 ]" C) |5 A E! M
S% i( s0 _; V. M* U5.39.217.76Understanding The Mediterranean Diet
# r! V! [! T* \. u) `. t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [5 v6 U, ]: k& e8 LThe Power Of Learning To Breathe Properly
5 L0 n& T( F6 L$ m公仔箱論壇7 U: g3 @3 a9 B: E/ i k$ i
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
