什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 B7 f7 o, w" a6 e: c
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材料： * I; V' o1 X$ q) h" }0 W z& H
, V1 w4 V. j5 K# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
2 c" d6 f3 U# H5 K& u9 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙 ! ~( S2 M, a, p" K. X- B
瘦肉 75克
* l @, w" n Q" T( B) m公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! w O* {, y* W
蝦 75克
1 X1 h2 _& h( r* T1 q; I# x公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
2 G+ \) z. w, G& ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克
, j0 t X9 N4 ?公仔箱論壇 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ x6 [ D' s, f j, Y
草菇 35克
3 J$ N+ j- u9 @% O7 Otvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
% H1 G, M3 l* ?公仔箱論壇 水 1公升 5.39.217.764 q; G8 f/ ]1 _) z+ [
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蝦調味料：
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8 r# K" A5 ~, q0 S% }; ~: G 鹽 1/2茶匙
, } C2 r) ?9 k5 q# U8 L5.39.217.76 鹽 1/8荼匙
* }" I4 ^. P- y6 D5.39.217.76 油 1/2茶匙
4 r7 c( X4 g V9 k% z, x 胡椒粉 少許 2 `, T& w. r( l! j! v, V
7 e$ K+ E0 r" ~5 G, Q/ v公仔箱論壇芡汁：
4 i( {9 x6 k) i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m7 C1 q4 F5 e F8 x) r* gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 5.39.217.768 y$ R6 n( g- l6 U9 q( R! L; F% I
水 5湯匙
9 I8 Y. k# K ~1 {+ x2 t1 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 K' h% X: J6 y# V, A
" x0 w% Y5 D Q {公仔箱論壇 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5 F% h) [1 i* ]# p; P$ y
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.76! W( t1 o6 {& h H
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4. 冬菇及叉燒切粒。 - Y- Z" X3 j7 J. m2 y
& p5 e- ?4 V% F% O7 t7 B( h6 S5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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( W' g# t5 d, c公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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