什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb) e0 Q$ [# `. r
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* J. H7 \( K5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* P" k4 g9 a) x9 s. e
材料： 公仔箱論壇4 V. M- Z9 G9 j- g# \9 T' d; l
% J4 ]' \3 Q7 j5 z( v Ntvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb* V0 O9 Q8 a5 q+ W6 U+ P
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冬瓜 600克
/ `# W @+ ~+ l1 f7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙
6 a+ E: Q* |! _8 Z, z 瘦肉 75克
3 {+ M/ L/ Z) C! d( i/ D) G! h3 ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
' K: b2 X4 q; I: B 蝦 75克
1 \6 d8 T! j/ P4 v: l$ o公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 5.39.217.76% Y/ ?. c$ N% `3 F; `4 _
叉燒 35克 7 M. ?8 p! O: P. y
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M: C' u* F% F
草菇 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! U9 ] Q0 b0 S
粟粉 1/2茶匙 7 S1 }7 S* N& ?4 \8 c' s* m0 s
水 1公升 . [% R% l, _; o5 H+ g. O7 R$ s
7 ^& v6 r6 X& n3 O/ B( H 蝦調味料： & p5 y9 h1 ]) c9 O% x& p9 y
. k) A6 k/ C( x7 o, h, @! } K# }- \tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙
" p$ W# Y ?! M+ `1 I: z' J! n2 Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 m6 l! w- e2 |3 r
油 1/2茶匙 ' p7 `5 A+ H; E9 x& ~0 u
胡椒粉 少許 5.39.217.765 v; q% N& H+ R
- X7 W- T/ z& D2 itvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" I1 h; J" g# c# {7 \. C! E& x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& K; |5 m( N0 I) T/ Q: z4 v! R+ |
粟粉 1茶匙
- k' i" Z+ I F( ytvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙 ' N6 l+ _$ a5 M- Z" I
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製法： * D( t. i$ A# ?" D0 P% s" b, j% |
% L" l+ ?- Y' x: h$ [1 J1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 % [* a4 O7 w: O% K
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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& _5 y( T3 f6 ~! h ntvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。 5 z p9 N. w; ?. O* S1 M0 L
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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& T! @* u% o" t' s- \+ g6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.76& Z F5 ~$ i1 W. ^
r' ] S, o2 {+ n4 v5.39.217.767. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ A7 U' X9 b" A- M" Y/ _; t) g
) F9 R9 L& x) j, i4 I8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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