來源：大洋網
- b U( B4 f9 `4 @3 s' `公仔箱論壇7 _2 M1 U* v5 Y8 l# @" Y2 G+ I
 ( B; n- y5 W0 a* `8 J/ f
* V" k- u( T1 E7 E/ y @紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 N" a0 ^2 l, d/ q
% M. q$ a% B1 a& E* H5 E0 `材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
1 v( |7 ?% d5 {2 N' E) f1 ]' a5.39.217.76
0 O5 M) F& ~+ f( Q! a* X6 u做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。 5.39.217.76' ~, @2 V9 l+ k1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. j* l0 I# [ d, F
9 I J, m" t2 U- I- D5 g
; m' u; @, F t2 `' d公仔箱論壇延伸閱讀：
4 k2 e, N! L8 X" T* f5.39.217.76
' {$ Q* [0 u2 U0 I; x6 _5.39.217.76About Vitamin C - The Wonder Vitamin? 公仔箱論壇) U7 Y4 i: F. a# g2 i& D5 `* h
. B' R1 R# s4 e4 k) Q
Ayurvedic Body Type and Diet Recommendations 公仔箱論壇, W: K0 Z, J. L! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 M4 U, c0 }+ P- X; K1 j
10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~