Bollinger, Grande Annee, 1995
( u" h3 w3 t( b1 i0 w1 |伯爵香檳
2 A% v% N) e& E" b5.39.217.76
C: S7 I; `5 f( ]6 G9 b' a$ ftvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
7 y# `4 M6 }! i5 P7 r種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay公仔箱論壇6 a5 a* O4 ^) P6 D' E. q
年份:1990*, 1996
1 m0 L3 E. f$ |8 }" \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 E$ Z+ {% | R T0 J
 公仔箱論壇& c; s+ H9 j6 J: Z$ x4 \$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' ]) v2 P0 G
酒評
; B) S8 j: e9 o6 M5 X& \5.39.217.76Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
; M; y4 l4 U- W. j$ M# y, ^( d! {* Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 F: G( o A7 e+ S: s) h# L8 N j# U2 B1 W
Dom Perignon, 19939 s( A' x2 s# Q. M! U" }
香檳王
% \; t4 [5 }! E' r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 G7 q: j y1 w
產地:法國 香檳區 Champagne, France
- W9 b* h& o1 k8 X種類:Chardonnay, Pinot Noir
6 `: \5 a9 w! l5 ]6 s& n: Ctvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
) v2 k% C* u3 C! y4 C N
) G) o& N# p7 e3 p! {: R5.39.217.76
' _ j4 o/ a9 Z- t, N
& k) S4 I; |9 v3 Q( c. L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
# p4 s" N/ \5 }$ E# F' V這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。公仔箱論壇4 D. u- j( C5 L5 x
公仔箱論壇3 R) {, R& z8 {* g1 N, ?4 k& G6 D& a
/ Y! z& }# o9 t0 D! W公仔箱論壇Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
, v) g8 f; Z+ E+ Z公仔箱論壇香檳貴婦公仔箱論壇, l! Y: G0 g& C. x
+ ~" h/ A! S" R公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.76" N! b7 I9 b, I9 K; o
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
6 q6 a+ N- H" T' ?6 p* H+ |, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! k$ ?! T) X N
tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 Q/ _/ c; B. F
 5.39.217.76( l# }$ f, F0 N; k( o
5.39.217.763 p$ J& L& q8 Z1 L$ \# [
酒評
6 r. m% v I* t6 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
* ^5 T- f: ^& J/ H* B8 G5 ^. c- m2 B5.39.217.761 X6 x2 V9 ]2 T4 l6 k
" l& P* l. m' z s6 E5 EPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
$ l& O1 W% k- [6 o公仔箱論壇5 Z+ T" |6 a( [, N5 H/ Y
產地:法國 香檳區 Champagne, France
) o3 Z3 z$ N4 W+ i) W0 v公仔箱論壇種類:100% Chardonnay
) ^) @0 |8 Q' u* {5 W. }% q3 y' n
d$ l! `- K$ a' t
8 l, g% J, @* O2 _- u
& L/ y/ R/ D; ]% G$ J0 I R; o; G. ptvb now,tvbnow,bttvb酒評公仔箱論壇. Q s3 |2 Q! R7 K$ l
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。5.39.217.76% p. D. b1 L- ?" L9 z
公仔箱論壇2 _9 x" d% w/ Y: Q* A% Y
公仔箱論壇* U: \( T& P- ]+ m' g
Bollinger, Grande Annee, 1996tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 s/ B9 v8 f0 f+ V) l
' }* H7 J7 y" A, s# C- l; _tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France0 N# C8 L( \9 [2 S
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
9 a! c9 O4 c0 g) P4 M4 H8 a0 a3 @5.39.217.76年份:1995、1990
, \7 ^$ |- Y4 e1 A
; p& F" q# c3 Q# H& p1 ]! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 r' I: E& w- t& Q e
1 B* R2 b5 ]" k0 G+ x, h
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
5 I/ w1 c/ g9 J( {& F! f# X
+ ~9 K* U9 I. b1 t2 _$ P公仔箱論壇* [' ?% Z5 B+ b* K
Bollinger V.V.FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 l' b( c% |* ^* m7 |( x) b! T
8 G' K2 p" i) V; S& W; c0 N aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
5 M6 m1 \: B; l1 E! ]/ q$ u) y種類:暫不提供
: J5 \) L7 _' r' i/ ?9 R7 _5.39.217.76年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 J' [$ V8 ]/ z' `. D4 B# l
公仔箱論壇5 o i! U8 h! T5 a) u% O
 0 q' B t: o; o, K- ]% x0 d
1 E/ c, M' }# m# C1 w" M4 S5.39.217.76酒評5.39.217.76( x; A |$ d+ o! R( [) N
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇- J# ]8 ~$ w$ P4 o# T
% T1 s4 W' J+ a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb! C$ d2 ]; N2 Y
Cuvee Dom Perignon Rose
H. c. ]7 g, m/ G& h5.39.217.76粉紅香檳王 j) W$ l6 f! r
- G9 p) w6 G$ G) s8 g6 [tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France( ]( U o2 K, O; B
種類:暫不提供
/ C7 s4 x: c. c; Z年份:1986 , 1990tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 s9 ~4 H% O0 _% a+ [6 `
2 ] n3 ]/ m! {& ltvb now,tvbnow,bttvb
, H+ j9 k4 @, c2 u6 L( D: d- Z- `9 K' M2 C
酒評
* J0 @- f: g) R2 k: i" V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
8 |% Z/ P2 U3 v1 B3 N
: Z1 l. f+ u' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ \, H1 Q% t2 [) m1 {) ~
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995' f. |% q7 N- V2 w6 L7 e# _
8 H. v) A# X) d* P& @% h公仔箱論壇
1 t3 e% R% Z5 C0 e! j8 y5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.764 C( _# X- D0 N9 [0 m: ~5 n
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay5.39.217.766 a, L- x. F$ q
年份:1993、1990、1988
; K7 Q$ [" p4 |1 L- q+ }+ f. J' @ ^tvb now,tvbnow,bttvb
; W: i) d( P( W3 m 公仔箱論壇$ F: H) r6 t1 H) F, q+ K
7 j7 C$ \: @; ~5 i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
0 D5 }6 g% A, ]1 p/ P公仔箱論壇2 S% }1 o9 m2 G* Y2 r
0 S7 T5 {# a) R
1 b3 ?- E) C/ j |' E; f公仔箱論壇Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996 I- k) F. s0 m5 \+ H8 L5 r9 Q
) r- u7 D1 l" [3 L0 i+ l產地:法國 香檳區 Champagne, France
. a/ j: I. ^4 A% z9 n( q公仔箱論壇種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb+ \, \2 {/ |, G4 _1 M
年份:19955.39.217.76( V% W# ^/ Z" K4 W( `# c
4 l- w1 I6 h C- Q0 M/ H, N" u
4 k0 D% n9 c$ o, T6 `! ~: M8 ltvb now,tvbnow,bttvb
% Q' e5 o4 S4 h" {3 b5.39.217.76另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。公仔箱論壇; @' j% [" x' E! A' G
+ j6 v$ u* e) O公仔箱論壇
1 P- o3 G# H( N! J& j% P) a2 F! O
; o" F1 I7 m- DDom Perignon, 1996
$ B; y$ p% u/ M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. e [! N8 S2 h% V5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France6 C% I" n7 K/ }7 R
種類:Chardonnay、Pinot Noirtvb now,tvbnow,bttvb- {. A r/ ?9 L x* t
年份:19905.39.217.767 ? J! h( U& _( a" {( m- Z
1 m3 y* B1 Q/ y0 G" t' m) i
7 ~: r! I. z- L5.39.217.76
; H, A. n; w A4 ^5.39.217.76這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
9 L, ]1 t! H, v. |; {9 y: dtvb now,tvbnow,bttvb
4 e3 a" p! p+ `. V# R" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; S* u( R U6 A6 A l
Krug, Brut Grande Cuvee, NVTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: |/ U0 n& c' Y! f* c" D
9 W" n- {! T( L9 e& z5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France
& p5 B ]1 N/ b公仔箱論壇種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
1 ?; i' Q& m# b8 X/ [* ~公仔箱論壇年份:無none
3 Q$ ~4 m0 i# Q B1 `1 V. |$ X1 z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* b `$ q+ _7 h. p* [
 5.39.217.76% r' Z1 _9 P; k& J" Z4 e
, N( A( J) G% i" U0 m/ y5 wtvb now,tvbnow,bttvb這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
