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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 * x: [3 J6 @+ v1 }( S
. {) M3 o' O: \& L5.39.217.76配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇' F2 _) i) m, Z5 E- s
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% A) I+ z; U5 Y# T7 U( V9 s9 m
" @+ }4 V7 Y+ p$ }% Q/ w- N! T2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 / h0 @0 h$ A) C5 p
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 W# F4 W& i5 D5 Q9 p
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 l {6 x4 {% C
/ k8 q9 g* S0 V) z: g0 ?7 R5.39.217.765、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇; M2 z! G9 v2 q% g: [! E2 k9 p4 @
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' `% X( O0 I8 y" C& _0 E
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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