[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：# z* X; n- [1 H9 `( h( S
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc9 F7 N- O9 c4 o% W
做法：
/ x' \% w6 T" F, {1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
( R, Y3 {1 l! ]0 v9 ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb2、干貝泡軟蒸過再撕開
' T2 n# K; T& X/ w1 b8 U* |3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝5.39.217.76& h; t7 I" F* {3 z
炒至所有材料都熟
6 y/ Z9 {2 D! F: Wtvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
/ Q/ c" `4 g, Y) J! u' Htvb now,tvbnow,bttvb因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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