材 料 ：
) q. \7 N. ?8 j+ w0 f* O/ O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 100 克 - B- Q* d* A; H" P+ t) t
鴨 腎 100 克
2 Y( X. F. J; b* n1 n5.39.217.76小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇0 B' Y3 Z4 D. w5 P2 N# P
蒜 茸 1 湯 匙
% k. D4 d d4 H8 x 1 棵 公仔箱論壇- U5 c5 E: u D; i
鹽 1 湯 匙
( _ d. Q8 s9 r* a; p) ?- v公仔箱論壇清 湯 2 湯 匙 ! p1 g4 c& [2 J! v2 Y
粟 粉 1 茶 匙
2 ]- M; {6 N; g4 t5.39.217.765.39.217.76! J5 c, W' q; J: s
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調 味 料 ：
/ {, I3 I; L, A2 T5.39.217.76米 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. Y( _6 y( y1 G
薑 絲 1 湯 匙
" B$ R6 J; y- d: N; I r& ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P! p& R }) U- i, Y& Z
砂 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 c3 w$ R3 Q' y) ~
粟 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ m. t& \) ^# Q" n& h
燒 酒 1 茶 匙
. Q5 g) B' K: R zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許! j: q+ a5 n! O: ?8 C
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 M2 [! N1 F' N
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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+ G6 |" i m" ?, W公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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6 _$ t- y, a. M. s5.39.217.764. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.76! {5 t0 S4 o# j) a* s
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 5.39.217.761 q& x, e0 w6 B& z+ ~( _3 V! a
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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