[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
3 Y6 J5 C% m8 i7 C5 m1 l0 g雞 腎 　 100 克
2 w; Y) b! K0 S5 T* M7 r! d鴨 腎 　 100 克
, c3 z0 c& D. `- U) _: @" X公仔箱論壇小 棠 菜 　 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  U! z( k. I3 L. Q
蒜 茸 　 1 湯 匙
8 K; R9 P& W* a$ a8 Z 　 1 棵
( i) b* t: I, S0 Y! c5 u5.39.217.76鹽 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 Q: v8 W. d' {% N
清 湯 　 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 Q4 L8 f1 m" I" U9 l$ Q
粟 粉 　 1 茶 匙
5 ]: c0 V* {  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Z% Y$ L5 T  l5.39.217.76調 味 料 ：
' n- f7 R* h6 h, n: B) X米 醋 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j$ m" ^) q( T9 z4 V7 b; s
薑 絲 　 1 湯 匙
% s3 ~$ H5 v5 Z9 ]* J2 u- b" v' O鹽 　 1 茶 匙
" A! b1 D- u  A; t' j  d5.39.217.76砂 糖 　 1 茶 匙
( ~% F$ f3 c% e" g/ t7 K5 E! R公仔箱論壇粟 粉 　 1 茶 匙 5.39.217.767 j, ^5 m* Z2 D# m2 x+ c( v" z
燒 酒 　 1 茶 匙
3 M; m! S, g$ o, Y3 \5.39.217.76胡 椒 粉 　 少 許( ?9 Q$ u/ i( Y. K
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# I- n7 b; O7 r. b做 法 ：
; a0 M1 _4 P! _1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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- r) y- z0 ~# btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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2 v6 L( M) y' v5.39.217.763. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! h5 G# D, O
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。公仔箱論壇" E" F& y) Z5 N# d, ?0 A
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心 得
8 ^; |4 s" S" M6 ~公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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