【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q1 s+ S* j% [4 O4 V9 L
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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+ T: q0 N1 c8 y. z" A2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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0 S0 z1 }$ ?8 s7 b. }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇! f* `' U( v$ a D" B9 U2 o3 p \
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豬腳 900公克 5.39.217.76 F: n) l6 C, L) \0 Y* N
薑片 10公克 : J3 p5 ?7 ]0 v3 z
蒜仁 5個
/ K B" e& w/ ^/ }! R3 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 15公克
& z: @: i" I# t* L4 L- qtvb now,tvbnow,bttvb紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a9 o% \# W: ? c' u9 T& f& } s
水 1300㏄
. F9 I6 s" A: i4 K! s# P7 O" W5.39.217.76【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ ]( n: h: d+ d0 y% e
公仔箱論壇* D: _( h4 R) |4 H: v; n
紹興酒 3大匙
2 ~( {9 n+ \/ W( w冰糖 1大匙
' j8 b* r* O# c) h8 u* j7 F/ S! btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 W" l; y+ W, X* Q/ n+ Q0 c醬油 1小匙 6 u6 f& V. q( q0 ~- J2 f
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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