材料:
4 A* _: _- P0 }* v9 S f菠菜 3棵5.39.217.766 m$ I. }/ W8 `
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 U0 N& A: H: x6 b6 j5 o3 m% S1 N
韓式年糕 150克
+ G9 e2 E1 Q @. R2 Stvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
. W& \: G) |( Q0 r7 [高鈣低脂牛奶 150毫升
: Z# H9 R' H1 ?/ `$ \水 100毫升
5 ]% Z% y0 R1 R6 a& xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.766 `9 S' z+ f1 v- e; E" `2 q2 W
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 P* W9 S: X0 K1 g* u3 C7 K
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0 A3 m, p; |+ P5 R4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
' y5 v7 N- s7 P- ^" I6 R公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% ?7 h1 {3 x- J/ Z+ X/ S& z2 n
黑椒 少許
! a( E" I1 |: P8 \. \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 m( P% p* B( `. s5 ^* X8 ^
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做法:
! `3 e. z1 s+ u9 y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
0 V" h$ k3 o5 ]1 F8 G2 r/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' {/ c% U# b$ t% M2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ f! V) t- @& P
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，) j, N, t& P8 }; H$ b
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+ }: Q; |- c& s X+ X" C' g+ n5.39.217.76倒入白汁磚和水份煮至溶後，
+ B: y! p8 W b0 J4 y( V K' y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: m% c3 T7 c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇/ R6 E3 q3 M. v6 |9 r2 V
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1 r: } H& Q8 A' j7 _熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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# ^# }# n) Y. D( V2 B5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。( ^# f3 l% l2 D5 m9 m
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7 o2 q4 V+ j$ J+ U- r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb1 l# _& b. s Z; n v$ d- s
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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% q& _1 g0 `0 k5.39.217.76－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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, O; N- B$ L! ~& @1 i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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