材料:5 T# Z: L' k0 a1 Z$ D
菠菜 3棵
- l/ W- u. i% K) R$ q4 x蘑菇 5粒
( M6 I$ n; X: |2 W8 w4 R5 V韓式年糕 150克
' A9 F" |) ~6 P1 p+ g: t1 H& F白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ J, B" m8 p& |9 h. a
高鈣低脂牛奶 150毫升
3 X) M/ ^8 A, s$ g( N+ h' Y水 100毫升
( ?4 f- p+ L3 o4 Y9 e/ u" Q公仔箱論壇麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 k. l3 @& \5 [
蒜蓉 1茶匙
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7 c+ u5 Z8 x: r: M4 b調味料:5.39.217.761 z* X f- O( s$ R" e
鹽 少許
4 |4 \( W8 Q# c! V: x" D黑椒 少許
, }" i! ], p* Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" v9 [ ] y8 ^, P' z/ q
6 _" v* m0 L/ v2 Z做法:
' X+ Z/ `1 @0 r3 I3 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.76/ h) o( ^" T/ l x0 `, {' g+ k$ C( a
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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7 f% S8 P( C% z2 J v8 n公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。! ?: n0 G3 I; \ n+ W$ U; n
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* c1 H( K# i
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇. W; ], y" n1 j) \
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, B% F) t$ J$ E. R j2 ftvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入， u9 |& b- `3 j5 w- o, s- E. j. Z
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. L. y5 X& r5 u: \: i7 E' P$ c; k慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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3 f1 ~( ~+ C# p**小小貼士**5.39.217.767 A( C' s$ a- Y6 g: V( t" D, c8 j
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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' ]: ^1 g* V+ s) N" z5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. c4 E# e: S, n! z, o/ w
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。8 _( ^' v& V/ `: H
+ \: a+ |; m) o, [2 b9 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 s, ~% }4 ?" z
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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