[美食介紹] 太古美食｜滷水鵝外賣新店 廿年潮州師傅任顧問 $128/斤滷水鵝 $20/件鵝紅

itsctsu

要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 ^* V) I: u2 Q0 E

# G4 w% U! O. ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。公仔箱論壇- p" p8 K' e' \& n$ J& K* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! U7 C. B2 O  f. X* M; H0 z
滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。
2 h. f' O0 `" U3 w9 b. g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t- s4 u2 f7 A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。tvb now,tvbnow,bttvb  y* D, e4 M- t3 C# ^% K( _* g
採訪、攝影：《飲食男女》( i  X+ J* T5 K
金獅鵝滷水專門店
- r# A- s4 t. P3 {5.39.217.76地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活
% s1 }$ }" ^& d& ?) f1 J電話：從缺; C0 E1 H* u' F6 H* f3 E& o
營業時間：8am-11pm
: R6 g1 {/ N0 h7 [$ ]$ U5.39.217.76人均消費：$51-$100. {/ N: l4 \- |. @) e5 _

! ~/ d+ c5 X( ^4 B) l公仔箱論壇
5 A0 [' Y/ X" K, ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 @- n6 q" }5 T/ K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) Y0 s8 G' f5 C! w( z( X2 w
& [$ C: X. J7 W* [: ?  `
5.39.217.76* r* }# V1 I7 M( O

7 {3 `7 f+ g0 \2 ?# g9 \公仔箱論壇
# j7 |& U" J9 i$ {- n# atvb now,tvbnow,bttvb
2 H# R6 ?0 q, htvb now,tvbnow,bttvb
4 I" ~# `/ m& p6 V
8 F5 M8 f+ t& ?. b: p, _1 V: I) X
! y2 p2 G' R+ F; k" T) K# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. @- X1 p" b) t. A
tvb now,tvbnow,bttvb' h1 ^  O) y, ^. l# ?

' E3 B5 p" j' ]+ e1 ~$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" M6 T& u& @  h. g9 M

3 A! E2 t4 l1 N, ^+ `' Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ V7 }! e% S, P: Y6 k* T# C5.39.217.76
' J7 q+ c- ?; R) k' ]tvb now,tvbnow,bttvb