[中式食譜] 紹興醉蛋

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雞蛋油.....10顆公仔箱論壇! I& [. A! ^* s6 {! l, O. m+ N4 J3 S
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調味料
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) o6 {- Q+ E  A7 f紹興酒油.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb: y  S2 c0 x3 f! I: h5 }

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2 `  V1 U2 ]5 o7 W3 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯油.....100CC
6 M1 F$ u+ ]) [5 }, S當歸油.....3克tvb now,tvbnow,bttvb/ t) S* W9 p! ^4 S7 K% |6 c; v
枸杞油.....5克
0 `8 D1 A2 T% K; I( C/ A" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B/ ~5 }" T5 U* H- s# q2 d
細糖油.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 R' O# a4 z, c$ m

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3 W, n* |& M7 I, H& M; x$ A6 W公仔箱論壇作法: K' ]9 Q7 ?: Z9 ?
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。# e$ g% H' f9 v" B

7 l. C/ i/ b3 I* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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