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[中式食譜] 紹興醉蝦


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鮮蝦油.....半斤9 m$ a: h9 F; @' J8 ^6 `: _
紹興酒油.....150cc
; C( s$ J5 p- F2 i/ ]! v米酒油.....150cc
9 G% `# {: ~: w公仔箱論壇涼開水油.....300cc5.39.217.76$ \: b5 A3 C2 k7 G0 b
老薑片油.....20g; M: A5 r, F" z( F2 B
枸杞油.....少許
3 M' ~  A) P+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1大匙公仔箱論壇8 w6 [1 Q3 j2 }3 h) ]* L; S
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9 O4 F) j  J- D8 l- d, Q1 m作法
8 V: t6 Q' i+ r1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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( @1 H8 t5 j7 v4 p5 Y3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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