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. i( T3 t& S! Z. ~9 m" T* f( X/ z9 q2 `tvb now,tvbnow,bttvb丁香魚油.....50公克9 v) ]2 J4 n0 h8 r- W) @
蔥油.....5公克公仔箱論壇6 U } `& [5 ~/ ]3 m' z" D
蒜頭油.....5公克
, D6 |& f9 h a+ i+ J+ V, P5.39.217.76紅辣椒油.....5公克
C2 c( W+ C6 ]0 H5.39.217.76蒜味花生油.....10公克5.39.217.769 l1 K3 @! p1 ^& R4 {% x; n j6 `$ ?: p
6 X: W4 b* R$ V: S: f8 R調味料公仔箱論壇4 } z+ q# {5 d, s, r( M* w7 C
白胡椒粉油.....適量5.39.217.76- B/ @) X& u9 m3 t2 d% t7 w- L1 q
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) B |* I+ X) a" [- btvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.762 R4 C& z- h! O/ R2 O/ ]
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。5 ^) f' F q% ?. l
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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8 Z4 m" y& Q8 n3 Y# ]" h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 a& `) B" U9 T7 \( a
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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