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芒果優格沙拉
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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U, K2 e8 @$ x4 R2 d# X' n# ^ {提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ ; f3 p* [5 L9 h
* X1 s! m4 X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ ! K" u, ?7 v; v5 s# B' s6 \7 _: {4 V$ F
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大廚私房菜／芒果優格沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ ~% x6 P* G- z) k
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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6 K$ H- r4 p' ]: N8 S5.39.217.76如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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8 W5 O# ?' p) C. f& s5.39.217.76食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 tvb now,tvbnow,bttvb7 w; h K! D7 N; ]' z1 t
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 公仔箱論壇0 b% _- r/ E9 k9 a
2 r$ w1 ?, p0 w3 i+ s8 D" @8 v2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 公仔箱論壇2 E: j7 c9 \- \) W! W7 L; M6 Q5 I( @
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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