: F/ P9 F: k8 S. j/ l原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法：
- f! H1 B- U, i$ \2 F5 ^3 @1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
" b( a: z- D2 [4 o7 X, ltvb now,tvbnow,bttvb2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，8 i1 j/ u3 L: T4 x
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( V; |/ N/ H& h4 D
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。公仔箱論壇+ q" K' `/ ~$ N$ B4 H" y) E
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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