[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量4 ~& z! O: ~6 a. l7 {

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做法
7 K: B8 _/ |5 L+ p1 A3 J$ r5.39.217.761.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。8 |* D6 G8 \/ |4 e) E

! y: c) ]8 m) ]$ T: a3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。5.39.217.76' b! w  e: a- S; K

8 b/ D  d" [3 _4 w) i4 e1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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貼士
* \+ {# {2 Q6 e0 c8 g用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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